Ei soveltuvia tuotteita

Nämä tuotteet eivät sovi keliaakikoille:

- Kellogg´s murot ja myslit, valmistaja ei suosittele.
- Myllyn paras; Nalle ja Elovena hiutaleet: näitä valmistaja ei suosittele kontaminaatio vaaran vuoksi
- mallas, mallasuute, kotikalja, sahti
- mallasproteiini
- vehnäproteiini
- speltti, couscous, bulgur, kamut, durum
- ohrakas

- HP kastike
- Heinz Tartar kastike
- Wocherstershire kastike

- Hesburgerin ranskalaiset

Useissa tuotteissa on "saattaa sisältää" gluteenia/vehnää  merkintä. Näissä saattaa olla kontaminaatiovaara.
Näiden käyttösuositus on tällä hetkellä pari kertaa kuukaudessa

Pääsiäisen makeisista

Keliakialiitto listasi pääsiäismakeisista seuraavaa:

Keliaakikoille soveltuvia pääsiäismakeisia 2011

Alla on esimerkkejä keliaakikoille soveltuvista pääsiäismakeisista. Jos tuotteen ainesosaluettelossa ei ole mainittu vehnää, ruista, ohraa tai kauraa, tuote on keliaakikolle soveltuva. Tuotteen ainesosaluettelo tulee aina tarkistaa, sillä uusin informaatio löytyy pakkauksesta.

Dammenberg

Pääsiäismuna, 50 g Retro - Pääsiäislajitelma 200 g Pääsiäispupu n. 155 g Pääsiäiskana, 100 g Pienet suklaamunat -lajitelma 12 kpl, 120 g /pss

Leaf

Disney Ankkalinna, Bambi, Dumbo, Cars, Keijut, 50 g Nalle Puh, Habbo, Isäntä, Kyöpelivuori, 100 g

Kinder

Yllätysmuna, 20 g Pääsiäispupu, 55 g Kinder Maxi, 21 g

Alfmix

Rölli, Funny Friends, Laku Peikko –yllätysmunat, 20 g The Dog -yllätysmunat 3 x 20 g Toy Story -makeisyllätysmunat 6 g Disney Pääsiäispussi 115 g

Fazer

Mignon, 52 g Mignon-konvehdit lahjarasiassa, 150g Fazer Pääsiäispatukka, 18 g Pupujussin kevätrae, 150 g Raemix, 150 g (sisältää vehnätärkkelystä) Pupuneidin hedelmärae, 150 g (sisältää vehnätärkkelystä) Pupuneidin Choco-rae, 150 g (sisältää vehnätärkkelystä)

Panda

Tipu konvehti, 250 g Pupu mansikkakonvehteja, 110 g

Marabou

Pääsiäismuna 4 x 34 g, 136 g

Pääsiäismakeisia, joissa on saattaa sisältää gluteenia tai jäämiä muista viljoista tmv. -merkintä Malaco pääsiäismuna, 233 g Fazer Yllätysmuna, 50 g

Alfmix

Eetu ja Konna, Ti-Ti Nalle, Gormiti, High School Musical ja Metal Mania 50 g Charmmy Kitty -yllätysmuna 150 g Amarcor-tummasuklaamuna 280 g Pääsiäistipu 75 g

Pääsiäispupu 50 g

Pääsiäisen aikaan voi halutessaan huoletta syödä pari ”saattaa sisältää...” -merkinnöillä varustettua pääsiäismunaa.

Kissankielet

Teki mieli kahvin kanssa jotain hyvää. Pippereitä ei ole tullutkaan tehtyä ja päätin kokeilla näitä.

200 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
4 dl gluteenittomia jauhoja
       ( laitoin 2 dl vaaleita glut. jauhoja, 1 dl tummariisijauho ja 1 dl maissijauhoa.)

Täyte
50 g margariinia
1 dl tomusokeria
2 tl kaakaojauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Sokeri ja margariini vaahdotetaan ja lisää muna vatkaten. Sekoita jauhot+ leivinjauhe. Sekoita kaikki yhteen ja pursota leivinpaperin päälle noin 4 cm pötköjä. (leviävät uunissa)  Paista 200 astetta  noin 9 min.

Sekoita täyte ja laita pippereiden väliin. Tomusokeria päälle.

 Maistuvia ja sopii kahvin seuralaiseksi.
        

Saattaa sisältää....

Keliakialiiton ravitsemusjaosto on antanut suosituksen, joka koskee ”saattaa sisältää pieniä määriä vehnää tai gluteenia” -merkinnöillä varustettujen tuotteiden käyttöä keliakiaruokavaliossa. Suositus on annettu sekä keliaakikoille että ammattikeittiöille. 

Ravitsemusjaoston suosituksen mukaan "saattaa sisältää" -merkittyjä tuotteita ei suositella säännölliseen käyttöön. Ihokeliaakikoiden ja niiden, joiden hoitovaste on huono, ei tulisi käyttää näitä tuotteita lainkaan. Myöskään ammattikeittiöille ei suositella näin merkittyjen tuotteiden tarjoamista keliaakikkoasiakkaille.

"Saattaa sisältää" -merkittyjä kuivatuoteita (hiutaleet, suurimot ja jauhot) ei suositella käytettäväksi ollenkaan keliakiaruokavaliossa. 


Lähde: Keliakialiitto

Erityisruokavalio valmisteet

Keliaakikoille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet jaetaan kahteen ryhmään 1.1.2012 alkaen:

 Gluteeniton                                                          Erittäin vähägluteeniset
 - saa sis. gluteenia enintään 20 mg/kg                   - enintään 100 mg/kg


Kaikki tuotteet voivat sisältää
    - vehnätärkkelystä, gluteenitonta kauraa, gluteenittomia viljoja ym. ainesosia

Lähde: keliakialiitto

Gluteenittomien asioiden blogi

 

Tämän blogin tavoitteena on parantaa gluteenitonta ruokavaliota noudattavien elämänlaatua herättämällä keskustelua gluteenittomista tuotteista, leivonnasta ja arjesta.