Saattaa sisältää....

Keliakialiiton ravitsemusjaosto on antanut suosituksen, joka koskee ”saattaa sisältää pieniä määriä vehnää tai gluteenia” -merkinnöillä varustettujen tuotteiden käyttöä keliakiaruokavaliossa. Suositus on annettu sekä keliaakikoille että ammattikeittiöille. 

Ravitsemusjaoston suosituksen mukaan "saattaa sisältää" -merkittyjä tuotteita ei suositella säännölliseen käyttöön. Ihokeliaakikoiden ja niiden, joiden hoitovaste on huono, ei tulisi käyttää näitä tuotteita lainkaan. Myöskään ammattikeittiöille ei suositella näin merkittyjen tuotteiden tarjoamista keliaakikkoasiakkaille.

"Saattaa sisältää" -merkittyjä kuivatuoteita (hiutaleet, suurimot ja jauhot) ei suositella käytettäväksi ollenkaan keliakiaruokavaliossa. 


Lähde: Keliakialiitto