Korvaavia tuotteita

Gluteenipitoisia viljoja voi korvata mm. seuraavilla tuotteilla

amarantti, quinoa, teff, saago, taaro

soijajauho ja soijarouhe

sokerijuurikashiutale

perunajauhot

bataatti, maniokki, jamssi

Soveltuvia tuotteita

- lakritsiuute, -öljy, - jauhe, raakalakritsi

- maltodekstriini

- oligofruktoosi, polydekstroosi

- tärkkelysmakeuttajat mm. tärkkelyssiirappi, vehnätärkkelyssiirappi

    (ei vehnäsiirappi)

- vehnäproteiinihydrolysaatti

-muunneltu / modifoitu/ hydrolysoitu vehnätärkkelys

-vehnäkuitu, kaurakuitu

- mallasetikka, mallassiirappi

- maltoosi = mallassokeri

- soijakastikkeet

- etikat

- aromit, mm. vehnäaromi