Gluteeniton leipä koneella

Laitan toisenkin leipäkoneleivän ohjeen, tähän olen laittanut perunaa joukkoon. Raastoin pikkuisen keitetyn perunan jauhojen sekaan koneeseen suoraan.
Laita ainekset koneen kulhoon :

Ainekset:
1 rkl öljyä
1 rkl siirappia
1 kananmuna
3 dl vettä (gefiluspiimää osa, sopii hyvin)
0,5 dl tattarirouhe (virtasalmi)
1 dl vaalea jauhoseos (semper)
2 dl tumma jauhoseos (sunnuntai)
1 dl kaurajauho (provena)
1 dl tumma riisijauho (virtasalmi)
0,5 dl fibrex kuitua
1 pieni peruna raastettuna
1 tl suola
1 tl ksantaani tai psyllium jauhetta
15 g hiiva (murenna päällimmäiseksi)

ja kulho sitten koneeseen, käytän itse pikaohjelmaa.
Hyvää tuli ja peruna tekee leivästä pehmoisen, kuohkean oloisen.